10. Codillo de cerdo asado con patatas

Ingredientes:

Codillos, Sal, Aceite, Pan rallado, Cebolla, Zanahoria, Patatas, Ajos, Pimienta negra, Vino blanco

Preparación:

Se ponen los codillos con la pimienta, la cebolla en rodajas, los ajos, la sal, la zanahoria y el vino en una olla rápida durante unos 30 o 40 minutos.
En la cazuela del horno, poner pan rallado y las patatas con un poco de aceite (si se desea se puede poner de guarnición alguna otra verdura como berenjena, calabacín, pimiento).
Cuando los codillos estén a medias de hacer, se incorporan a la cazuela del horno con su caldo y se mete todo al horno, dejando que se termine de hacer hasta que los codillos estén bien dorados.